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太原工程机械展览会布置

来源: 发布时间:2020-07-18 13:34:49 点击数:

太原工程机械展览会布置广州酒店用品展及餐饮博览会于12月12日—12月14日圆满结束了~

太原工程机械展览会布置重庆展厅设计公司

轻餐国际有幸参与会中,和往年一样,现场依旧人山人海。

首先我们来一起回顾下当时的现场氛围:

/展/会/回/顾/

逛完这3天的会展,我们为大家总结出了2020年茶饮市场的趋势,一起来看下!

01

乌龙茶或将成为明年趋势

在展会上,我们发现诸多茶叶厂商,除了大量展出最常见的红茶和绿茶外,更注重茶基底创意应用的多样化。

另外,乌龙茶大幅亮相各大茶叶品牌,冷萃茶也开始大量应用在饮品创意中。

市面上的茶大体分为三类:红茶、绿茶、乌龙茶。而这场展会茶叶拼,不管是从数量上还是种类上来说,似乎乌龙茶更胜一筹。

茶立芳针对香气共推出6茶底,其中一茉莉花香绿茶,两兰花香乌龙茶,三蜜香红茶。

另外,值得一提的是,在这次展会中频频出现的单丛水果茶,入口轻柔,由它们制成的鸭屎香奶茶,口感丝滑,成为这次展会上的小热门。

02

健康养生依然流行

近期奶茶新闻频频爆出,给消费市场造成了一定的动荡。在健康上,新茶饮以“低糖、零脂、轻体”的健康理念越来越吸引着年轻消费者的目光。

在展会上一主打养生的板栗雪耳,在奶茶的基础上加了板栗泥和银耳,吸睛不少。

除此之外,很多展商都有植物奶、乳酸菌、豆乳产品的饮品应用和原料展示:

1. 新鲜果汁

首先是广村展出的冷冻果汁系列采用新鲜水果榨汁速冻而成,100%纯果汁产品,另外还有德创主打推出的果汁,含量大于80%的常温果汁,比冷冻更新鲜。

尤其是产地推出了HPP果汁,用这种技术所制造的冷冻果汁几乎可以杀死所有细菌、霉菌和酵母菌,且能程度保留果汁的营养成分和风味。

重庆展馆设计

我们会发现,他们三家厂家的果汁原料都有一个共同点:新鲜,健康。

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2. 糖浆

说起糖,想必大家都会有发胖的恐惧,然而本次壹糖天下这家专业从事饮品糖浆厂家推出研发的低卡糖浆和0卡糖浆,让饮品在健康程度上又上了一个层次。

其次,佳禾的展位的 “零糖奶茶”也很抢戏,运用不含糖的植脂乳搭配0卡甜菊糖调配出来的无糖产品。

3. 奶制品

除了鲜榨果汁,糖走健康道路以外,还有个便是奶制品了。

比如营养价值高的安佳纯牛奶:超高温灭菌全脂牛乳,脂肪蛋白含量高,还有塞尚乳业的冷牛乳,创新ELL工艺,保留了牛奶活性营养物质。

佳禾出品的燕麦乳,以燕麦打底的植物奶,含有丰富的膳食纤维,增强饱腹感,且不含糖份。

鲜活的豆奶则为特浓、高蛋白、高纤维,讲究还原最真实的黄豆风味来保证蛋白质等营养不流失。

燕麦奶Oltaly营养且健康,蛋白质丰富,口感上奶味和燕麦交融,十分有趣~

这些信息无不透露出茶饮慢慢转向健康化的变化趋势。

03

小料依旧被重视

辅料的广泛应用是行业的一个大趋势。过去寒天、茶冻、芋圆等各种各样的辅料被应用在产品制作上,如今本次展会重庆展位设计辅料呈现出全面升级的新现象。

一是种类更加丰富,芋圆,珍珠依旧流行,而珍珠也趋向煮制快捷化和简单化,展会上不仅出现了5分钟快煮珍珠,2分钟开水速泡珍珠。

班时更是带来了一免煮珍珠,清水清洗后即可使用,现吃现用,彻底解决了珍珠临时煮制时间不足的问题。

宇峰仙世家创新了仙新吃法,除了凉拌仙条还有仙火锅,展位上吸引了很多人围观试吃。

广村的冰糖银耳;鲜活的新品樱桃、西柚、咖啡软心晶球、百香果芒果晶球、猕猴桃奇亚籽晶球;加旺来的黑糖、原味蒟蒻果冻等等~

二是被大捧的爆爆珠:展会上珈兴的西米爆爆珠,口感Q弹爽滑;香园推出主打的青稞爆爆珠,圆润饱满,一触即破,嚼劲十足;还有奕方的抹茶爆爆珠透出淡淡抹茶香。

爆爆珠配料今天的炙手可热,噱头满满,是否能成为2020的新星配料,还有待观察。

04

茶饮+酒等创意饮品呈现更大胆

今年微醺概念饮品是行业趋势,展会上出现了各种加了酒的风味饮品。

德馨果汁展出了柑橘烩红酒/醉爱糖葫芦/酒心巧克力等一系列酒类创意饮品。

速品展出了微醺系列,有加了果酒的水果茶,也有加了啤酒的水果茶。

此外,包材类环保和颜值依然是主题,同时也注重节假日定制化。展会上出现了一系列节假日定制主题杯,比如圣诞主题杯。

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05

茶饮智能化,门店操作更便捷

腾工智能商厨展出了2020智能集成吧台,制冰、冷藏、操作一体,更节省空间,操作更人性化

磨盒茶吧吸引了不少人流,机器全自动出杯饮品,实现了无人售卖模式。

太原工程机械展览会布置

腾工智能商厨也为迎合高效智能、时尚便捷的新型消费理念,在此次展会中首发了新果浆定量机、新水果茶现调机、多功能定果汁机、第六代复合式茶饮店智能集成吧台等多智能设备,可谓是阵容豪华,亮点颇多。

总之,从展会上来看,新中式茶饮是向着更健康更养生的方向发展,餐饮设备方面向着更智能化,设计上更人性化,包材方面更个性化,更追求环保!